Corsi di Formazione per VOLONTARI PROLOCO HACCP e allergeni
SABATO 25 MARZO ore 8.30 – 12.30
FORMAZIONE DEI VOLONTARI: – FORMAZIONE HACCP (obbligo di formazione libera) che proporremmo di 2 ore per addetti alla somministrazione (camerieri/mescitori) e agli addetti della cucina. In questa parte formativa si tratteranno argomenti igienico sanitari. – Procedura di gestione dei rischi degli allergeni – informazione e addestramento del personale di 2 ore sull’organizzazione, sui rischi specifici e sui piani di emergenza ed esempi di scrittura dei listini con gestione allergeni per la realizzazione delle sagre per la ristorazione.
LE ISCRIZIONI DOVRANNO PERVENIRE ENTRO E NON OLTRE 15/03/2023 per informazioni ed iscrizioni:
Centro Consorzi – SEDICO (BL) Zona Industriale Gresal 5/D stefano.balbinot@centroconsorzi.it TEL. 0437851351 laura.depaoli@centroconsorzi.it TEL. 0437851330